泰式猪颈肉

用香茅、柠檬叶、香菜等食材来腌猪颈肉，泰国风味就十足!

所需食材：猪颈肉2 件 香茅1 根 蒜头4 瓣 柠檬叶4 片 干葱3 个 芫茜1 束 老抽2 汤匙

鱼露2汤匙 米酒2 汤匙 黄糖2 汤匙 青柠汁1 茶匙 蜜糖适量　鱼露2 汤匙　青柠汁2 汤匙

指天椒1 只　清水1 毫升　黄糖1 茶匙

步骤：

1.预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上锡纸备用。

2.将香茅、蒜头、柠檬叶、红葱头及香菜切碎备用。

3.猪颈肉用老抽、鱼露、米酒、黄糖、青柠汁、香茅、蒜头、柠檬叶、

红葱头及香菜腌1小时以上。

4.放上烤盘，放入烤箱烤8分钟，反转另一面再烤8分钟。

5.刷上蜂蜜再烤2-3分钟，切片装盘。

6.将鱼露、青柠汁、指天椒、黄糖及清水拌匀，伴以猪颈肉享用。