草乌炖猪脚，草乌，是一种很好的草本植物，其中含有丰富的维生素，具有很好的药用价值。多吃草乌，有助于增强人的抵抗能力。不用说，猪脚汤是汤中上品，将猪脚长时间炖煮，炖烂了猪脚中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白有美容的功效，是女孩子的最爱。

主料

猪脚：500、鸡骨草：150

辅料

油 盐 阿胶枣 ：适量

具体步骤

第一步

猪脚清理干净上面的毛以后，在热水内焯一下

第二步

焯水后的猪脚切成大块后备用

第三步

鸡骨草放盆内多清洗一遍洗干净

第四步

砂锅内倒入水把焯水的猪脚倒入锅内

第五步

清洗干净沥干水分的鸡骨草倒入锅内。

第六步

加入几粒阿胶枣。

第七步

盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

第八步

喝之前加盐调味

第一步

猪脚清理干净上面的毛以后，在热水内焯一下

第二步

焯水后的猪脚切成大块后备用

第三步

鸡骨草放盆内多清洗一遍洗干净

第四步

砂锅内倒入水把焯水的猪脚倒入锅内

第五步

清洗干净沥干水分的鸡骨草倒入锅内。

第六步

加入几粒阿胶枣。

第七步

盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

第八步

喝之前加盐调味

烹饪技巧

1.猪脚煲一个小时后看软了就捞出，里面的汤可以再继续煲半个小时。2.捞出来的猪脚再另起一锅加点调味料红烧来吃