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2022年9月1日，据techcrunch报道，瑞士食品科技初创公司Planted获得7000万瑞士法郎（约合7200万美元）的B轮融资，由私人股份公司L Catterton领投。

植物基鸡胸肉

图片来源：techcrunch

据悉，该轮融资将用于推出全新的全切系列产品，同时提高生产力，优化工艺，缩小动物肉和植物基肉之间的价格差距，并力求在德国、奥地利和瑞士获得关注。

据techcrunch介绍，瑞士食品科技初创公司Planted正在利用生物结构和发酵技术制作植物基肉。对于植物基肉，除了添加维生素B12以外，Planted在其网站上只列出了四种成分：豌豆蛋白、豌豆纤维、菜籽油和水。同时Planted在营销上进一步强调：“我们不使用任何调味剂或防腐剂、化学添加剂、大豆、麸质、乳糖或转基因成分。”

转载请联系Kiki（微信：Lynn-FBIF）。

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关键词： 食品科技 初创公司 发酵技术