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如果吃完了一盘有汤的菜，微信里咋个找群那么你会把菜汤喝掉吗?有些人说菜里大部分营养都在汤里，里面有很多维生素C，应该喝掉也有人说因为里面有很多草酸，会妨碍钙的吸收，而草酸很容易溶解在汤里到底炒菜的汤是该喝还是不该喝?。

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菜汤到底该不该喝许多菜肴的汤汁中都含有不少油脂和食盐中国营养学会推荐我们每天摄入食用油25-30克，而实际上居民平均每人每天摄入50克，超出正常范围近两倍食盐更是如此，世界卫生组织建议我们每天吃微信里咋个找群盐6克，居民每天的平均摄入量却超过13克，高盐的饮食不仅会让我们增加患高血压的风险，还会加重哮喘、肾病和骨质疏松。

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因此，从这个角度讲，这菜汤最好不要喝但是烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里如果炒菜之前已经用水焯过一次，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，并且炒的时候油和盐放得也比较少，那么微信里咋个找群菜汤喝掉是无害的。

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吃蔬菜误区1、爱吃炒蔬菜有的人为了减肥，不食脂肪 而偏爱吃炒在肉里的蔬菜，或者各种炒菜最近研究人员发现， 凡是含水丰富的蔬菜，经过烹制之后，吸入的油远远高微信里咋个找群于肉类 这是因为蔬菜的细胞之间充满空气， 而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸入油脂。

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一碟炒菜所吸入的油比一碟炸鱼或炸排骨所含的油更多2、蔬菜先切再洗切开的蔬菜在清洗微信里咋个找群时，与水的接触面大大增加，使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部份矿物质大量流失另外，维生素C还可通过切口与空气的接触而被氧化破坏，切得越碎，放置时间越长，其破坏程度越大。

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同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患3、挤掉菜汁有些蔬菜在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出有的人为了成型或包馅的方便把菜的汁水挤掉，其实这样的做法微信里咋个找群是不科学的。

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这样的话就把菜中70%的维生素、矿物质都丢弃了

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