近日，「船歌鱼水饺」推出虎年限定新品：虎纹墨鱼水饺、虎纹海胆水饺，新品目前为预售阶段。

虎纹墨鱼水饺

据「船歌鱼水饺」介绍，虎纹墨鱼水饺选用3斤以上海捕墨鱼，取用墨鱼30%的桶身制馅，鱼粒和鱼馅比例为3:7，采用河套面粉搭配墨鱼汁、南瓜汁、胡萝卜汁制成的虎纹面皮，面皮和馅料遵循1:2的黄金比例，采取手工包制，口感鲜嫩面皮劲道。

虎纹海胆水饺

据「船歌鱼水饺」介绍，虎纹海胆水饺选用海胆入馅，每颗睡觉馅料中海胆占比高于30%，采用河套面粉搭配墨鱼汁、南瓜汁、胡萝卜汁制成的虎纹面皮，面皮和馅料遵循1:2的黄金比例，采取手工包制，口感鲜嫩面皮劲道。

在宣传上，「船歌鱼水饺」以“将面皮玩出花样”为主题，结合船歌的手工匠人的特点，创新推出虎纹水饺，以生动有趣的漫画形式来介绍新品的制作材料。

FoodTalks公司库显示：「船歌鱼水饺」母公司青岛一船小鲜食品科技有限公司于2020年04月02日成立。一船小鲜是一个主打海鲜鱼水饺的品牌，明星产品是海鲜鱼水饺系列产品，与传统速冻水饺有相比，一船小鲜主要走中高端水饺产品路线，用产品的品质换来消费者的青睐。旗下拥有船歌鱼水饺、饺小歌、船涨、船歌鲜食等四个子品牌。

关键词： 船歌鱼水饺 面粉搭配 胡萝卜汁