近日，卡士对酸奶因酵母超标被通报一事，做出回应。

卡士酸奶

图片来源：微博@卡士酸奶Classykiss

4月7日，卡士乳业方面回应称，低温发酵乳产品出厂后，如果遇到储运及销售终端温度不达标或其他不确定因素，会造成酵母等微生物快速繁殖，涉事批次酸奶可能系出厂后储运或终端温度不达标所致。目前，卡士该批次产品留样经苏州工厂质检、第三方检测，符合国家标准。

关键词： 不确定因素 低温发酵